Abordant la Tunisie par entité régionale géographique , suivant un itinéraire Nord-Sud , en parallèle avec la dégradation du paysage naturel, vous irez à la découverte de l’agriculture tunisienne , un voyage haut en couleurs et en saveurs , paradoxe de la nature ( méditerranéo-saharienne ) :
Vert d’olive , jaune d’agrumes, vermeil de dattes , or des sables …
L’olivier, incontestablement la plante cultivée la plus représentative de la Tunisie, plusieurs fois millénaire et dont l’histoire se confond avec celle du pays.
